Manual De Cocina Crandon - Instituto Crandon

Descripción

Este libro de cocina se ha transformado en un clásico de la gastronomía del Uruguay. Es un manual didáctico, sencillo y práctico que ofrece un amplio repertorio de recetas nacionales y extranjeras para aprender técnicas básicas. Es tan simple que para cocinar con el Manual de Crandon " solo se necesita saber leer.
- 25 capítulos
- más de 1100 recetas
- explicaciones sobre técnicas básicas e ingredientes
- tablas e información nutricional
- preparación de menús
- un capítulo de recetas sin azúcar
- recetas sin gluten identificadas a lo largo del libro
- sesenta preparaciones aniversario: las que recogen el espíritu hogareño del Manual

Un libro para cocinar y disfrutar; un repertorio para aprender y dejarse tentar; un Manual para seguir construyendo historias de familia.


Escaramuza

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Escaramuza