Nogal Pecan De 2 Mts De Alt. Ramificado

Descripción

Introducción:
La guía de plantación y cuidados se ha diseñado para productores emprendedores de pecán
que se inician. Cuenta con información básica y esencial que esperamos resulte de
utilidad para usted.
Planificación de la plantación:
Probablemente este sea el aspecto más relevante de esta actividad. Dada su condición
de producción plurianual con un primer período sin cosecha, es muy importante la planificación
inicial de su huerto ya que los errores que se cometan en esta etapa en caso de
poder ser corregidos posteriormente (no siempre es posible) implicarían un costo muy alto
en términos de tiempo y dinero.
Para ello usted deberá considerar:
¿ Selección y elección del sitio de plantación.
¿ Diseño del huerto.
¿ Elección de las variedades.
¿ Método de Plantación.
Una vez lograda la implantación del huerto deberá prestar atención al mantenimiento de los
árboles jóvenes teniendo en cuenta los siguientes factores:
¿ Riego.
¿ Nutrición.
¿ Control de Malezas.
¿ Poda .
¿ Control de plagas y enfermedades.
Factores a considerar en la selección y plantación de pecán:
En esta guía, usted encontrará una tabla de variedades de pecán y sus características para
ayudarle a seleccionar las más adecuadas para usted.
Estos cultivares varían en el número de nueces por kg. y el porcentaje de almendra a
obtener en la cosecha. Algunas son más susceptibles a las plagas y a las enfermedades
más comunes del pecán, algunos son más precoces y comienzan a producir antes, otros
cuando alcanzan la madurez presentan un comportamiento distinto al que tienen cuando
son árboles jóvenes, algunos son más alternantes que otros, etc.
En realidad, no existe la variedad perfecta. Si bien es importante que sea usted quien
elija las variedades que pondrá en su huerto, asesórese antes sobre las conveniencias de
unos u otros y acerca de cuál es la mejor combinación de variedades que le asegure una
excelente polinización.
6 Guía para la plantación y cuidado de árboles jóvenes de Pecán
¿Cuales variedades son las más adecuadas para cada plantación?
Esta cartilla puede ser un resumen útil para orientarlo:
Por ejemplo, las nueces de mayor tamaño parecen más atractivas, pero en general requieren
de manejos más ajustados para lograr un buen llenado y un buen porcentaje de
almendra (parte comestible); en cambio las nueces medianas tienen la ventaja de que
normalmente llenan bien, con alto porcentaje de almendra.
Si su proyecto se desarrollará en una región de clima templado húmedo, la “sarna del
pecán” (“scab”) podrá estar presente en su huerto por lo que es recomendable utilizar
cultivares más resistentes, aunque esta propiedad puede cambiar con el tiempo y lo que
hoy se muestra como resistente, puede dejar de serlo en el futuro. Tal vez prefiera disponer
de un plan de tratamientos regular para el control de la sarna del pecán (ver sección
“Enfermedades del Pecán en Argentina”) y así poder utilizar variedades más susceptibles
pero de mejores características productivas. En las tablas 1, 2 y 3 se presentan los valores
promedio de nueces por kilogramo, porcentaje de almendra y resistencia a sarna de
las variedades que se cultivan en nuestro país.
Es importante, además, conocer aspectos fenológicos de los cultivares (acerca del ciclo
del cultivo) a fin de elegir las mejores combinaciones posibles que le aseguren una correcta
polinización, aspecto fundamental para el logro de futuras producciones. Tenga en
cuenta que esta información está disponible para todos los cultivares pero su origen es en
Estados Unidos en zonas agroecológicas similares a las nuestras y que si bien en nuestro
país ya hay estudios de fenología de muchos años, estos son de un solo sitio y de 12 cultivares.
Si esto no se hace correctamente, es probable que usted solo obtenga rendimientos
de bajos a nulos. Por lo expuesto, el diseño del huerto deberá considerar todas estas
cuestiones previo a la elección de los cultivares y su implantación.