Frutos Nativos De Uruguay - Laura Rosano
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Características del producto
Características principales
Título del libro | FRUTOS NATIVOS DE URUGUAY |
|---|---|
Subtítulo del libro | RECETARIOS ACTUALIZADOS Y AMPLIADOS |
Autor | LAURA ROSANO |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Varios-Autor |
Edición del libro | 2 |
Año de publicación | 2020 |
Marca | VARIOS-AUTOR |
Otras características
Cantidad de páginas | 274 |
|---|---|
Tipo de narración | Escrito |
ISBN | 9789974914254 |
Lugar de publicación | Uruguay |
Descripción
En 2012 la chef Laura Rosano publicó el primer recetario de frutos nativos. A partir de entonces no ha cesado de trabajar en la producción y divulgación de dicho patrimonio alimenticio. En esta nueva publicación incluye además información acerca de los principales hongos y hierbas silvestres comestibles -buenezas- que se cosumen en Uruguay. "Frutos Nativos de Uruguay" es más que un libro de cocina, es el registro de una experiencia de vida dedicada a la producción agroecológica y a la revalorización de los productos que hacen de la gastronomía uruguaya una cocina con identidad.
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