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HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN URUGUAY

Editorial: De La Plaza
Autor: Alejandro Sequeira
Tapa: Flexible
Edición: 2020

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Hongos de cultivo, champiñiones, gírgolas, shitakes, así como escabeches, salsas y preparaciones básicas.
Incluye fichas técnicas con fotografías, recetas y usos medicinales.

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