Sos Celíaco 101 Recetas Sin Gluten / Guasco (envíos)
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Características del producto
Características principales
Título del libro | SOS CELIACO? 101 RECETAS SIN GLUTEN |
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Autor | DANIEL GUASCO |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Aguilar |
Otras características
ISBN | 9789974956964 |
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Descripción
La celíaca es, hoy por hoy, una enfermedad poco conocida por el conjunto de la población uruguaya, cuyo diagnóstico suele generar
en las personas afectadas y sus familiares una gran incertidumbre debido a la falta de información.Llegó el tiempo de desterrar
el mito de que esta enfermedad podría impedir a los celíacos vivir y gozar de una vida plena.Hoy sabemos que todo esto era produ
cto de nuestra imaginación, desconocimiento y miedos, que es posible llevar una alimentación variada, saludable y completa siguien
do la dieta libre de gluten.En este libro van a encontrar muchísimas soluciones para enfrentar el desafío de cómo cocinar si se
es celíaco. Fue pensado para que puedan disfrutar de los mismos sabores, olores, aromas, texturas y calidad que ofrece la cocina c
on gluten.Es el primer libro técnico gastronómico para celíacos en nuestro país, realizado en su totalidad por profesionales uru
guayos. Es el resultado de un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias ópticas, además de brindarnos las de
liciosas 101 recetas del autor. Sergio Puglia
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