Café Jurado Extracream Natural 1kg.

Descripción

La mejor selección de granos de café realizada por Jurado de Arábicas Centroamericanos y Robustas de Extremo Oriente
El proceso de tostado natural (sin azúcares agregados) totalmente informatizado y bajo la supervision de nuestro Maestro Cafetero.
El tostado se hace individualmente por cada origen, lo que nos asegura una calidad uniforme y el mejor desarrollo de aromas, sabor y cuerpo.

Este producto cuenta con los siguientes certificados ;
- Protocolo Seguridad Alimentaria IFS vs6
- Kosher
- Agricultura Ecológica


Presentación : 1 Kg
Satere S.A.

CERTIFICADOS DE CALIDAD

Protocolo Seguridad Alimentaria IFS v6
- Certificado Kosher
- Certificado de Agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana
- Certificado UTZ


CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (según normativa vigente)

Determinaciones Valor Nominal y Tolerancias
Cafeína (% s/s) > 0,7 % en masa sobre materia seca
Ocratoxina A < 5ug / Kg
Cenizas Totales (%) < 6 % sobre materia seca
Sólidos solubles en extracto acuoso (%) > 20 % y < 35 %
Humedad (%) < 5 %
pH > 5.00 % y < 5,70 %
Color (º L) 34,0 L (+ 1)

Los ensayos se realizan en el laboratorio interno de Jurado Hermanos S.L.
o en laboratorios externos acreditados, según los Planes de Calidad establecidos

Garantía del vendedor: 3 días