Horno Gastronomico Electrico Combinado Venancio

Descripción

Ideal para Rotiserias , Supermercados, Panaderias, Confiterias.

Ofrece la solución definitiva al problema de espacios; sustituyendo hornos, cocinas y fritadores por un único equipo.
4 modos de cocción: seco, a vapor, combinado y regeneración (para recuperar alimentos previamente cocidos).
Cocción mixta de alimentos sin mezclar sabores ni olores.
Reducción casi total del uso de aceite obteniendo platos mucho más saludables y disminuyendo costos.
Capacidad para 3 bandejas GN1 (325mm x 530mm).
Controlador digital multifunción de uso intuitivo.
Permite la carga de recetas a través de un dispositivo USB para luego ser ejecutadas automáticamente por el horno tal como fueron creadas por el usuario.
Sensor de núcleo para monitorear la temperatura interna de las carnes y dar con el punto de cocción exacto.
Sistema de lavado automático (Bio Wash).
Consumo: 2.6kw/h.
Dimensiones: Altura 490mm, Frente 620mm, Profundidad 790mm.

“La Empresa Fabricante se reserva el derecho a modificar cualquiera de las indicaciones técnicas, como así también modificar la construcción de los productos sin previo aviso”