Mantel Celeste - Historia Y Recetario De Cocina, El - Garcia

Descripción

Historia y recetarios de la cocina uruguaya

Contra la suposición del repertorio limitado de la cocina uruguaya, "El mantel celeste" relata sus orígenes remotos, desde los tiempos coloniales y de la emancipación hasta el aporte extranjero. La inmigración, no sólo italiana y española, también inglesa, alemana y de otras cocinas, fecundó el menú inicial.


Escaramuza

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Escaramuza