Café Molido Ecologico Organico
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Características del producto
Características principales
Marca | Café Jurado |
|---|---|
Línea | Orgânica |
Formato del café | Molido envasado al vacío |
Tipo de café | Tostado sin Azúcar |
Tipo de envase | Bolsa |
Formato de venta | Unidad |
Peso de la unidad | 250 g |
Registros de establecimiento
Número de habilitación de la empresa alimentaria | 25488 |
|---|---|
Número de habilitación del establecimiento del MSP | 25844 |
Registros de producto
Número de registro del producto alimenticio | 258448 |
|---|
Otros
Nivel de tostado | Medio |
|---|---|
Es libre de TACC | Sí |
Es descafeinado | No |
Descripción
La selección del mejor grano arábica lavado procedente de Agricultura Orgánica que garantiza que desde su cultivo en el país de origen (México) hasta el proceso de tueste y envasado no se han utilizado pesticidas, fertilizantes de síntesis química o cualquier otro producto químico artificial y se han utilizado métodos biológicos que contribuyen a la conservación del medio ambiente.
Aroma : Albaricoque, naranja, caramelo
Sabor : Afrutado
Acidez : Alta - Cítrica e Intensa
Amargor : Medio
Retro Gusto : Suave
Apto para Celiacos : Si
Gluten : No
Alérgenos y OMG´S
Alérgenos Presencia
Cereales con gluten (trigo, centeno,
cebada, avena, espelta, kamut o sus No
híbridos) y sus derivados
Cacahuetes y sus derivados No
Leche y sus derivados No
*Frutos secos y sus derivados No
Cada paquete contiene 250 grs.
Café Socialmente Responsable
Satere S.A.
CERTIFICADOS DE CALIDAD
Protocolo Seguridad Alimentaria IFS v6
Certificado Kosher
Certificado de Agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana
Certificado UTZ
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (según normativa vigente)
Determinaciones Valor Nominal y Tolerancias
Cafeína (% s/s) > 0,7 % en masa sobre materia seca
Ocratoxina A < 5ug / Kg
Cenizas Totales (%) < 6 % sobre materia seca
Sólidos solubles en extracto acuoso (%) > 20 % y < 35 %
Humedad (%) < 5 %
pH > 5.00 % y < 5,70 %
Color (º L) 34,0 L (+ 1)
Los ensayos se realizan en el laboratorio interno de Jurado Hermanos S.L.
o en laboratorios externos acreditados, según los Planes de Calidad establecidos
Garantía del vendedor: 3 meses