Café Molido Ecologico Organico

Descripción

La selección del mejor grano arábica lavado procedente de Agricultura Orgánica que garantiza que desde su cultivo en el país de origen (México) hasta el proceso de tueste y envasado no se han utilizado pesticidas, fertilizantes de síntesis química o cualquier otro producto químico artificial y se han utilizado métodos biológicos que contribuyen a la conservación del medio ambiente.

Aroma : Albaricoque, naranja, caramelo
Sabor : Afrutado
Acidez : Alta - Cítrica e Intensa
Amargor : Medio
Retro Gusto : Suave
Apto para Celiacos : Si
Gluten : No

Alérgenos y OMG´S

Alérgenos Presencia

Cereales con gluten (trigo, centeno,
cebada, avena, espelta, kamut o sus No
híbridos) y sus derivados
Cacahuetes y sus derivados No
Leche y sus derivados No
*Frutos secos y sus derivados No


Cada paquete contiene 250 grs.

Café Socialmente Responsable
Satere S.A.

CERTIFICADOS DE CALIDAD

Protocolo Seguridad Alimentaria IFS v6
Certificado Kosher
Certificado de Agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana
Certificado UTZ


CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (según normativa vigente)

Determinaciones Valor Nominal y Tolerancias
Cafeína (% s/s) > 0,7 % en masa sobre materia seca
Ocratoxina A < 5ug / Kg
Cenizas Totales (%) < 6 % sobre materia seca
Sólidos solubles en extracto acuoso (%) > 20 % y < 35 %
Humedad (%) < 5 %
pH > 5.00 % y < 5,70 %
Color (º L) 34,0 L (+ 1)

Los ensayos se realizan en el laboratorio interno de Jurado Hermanos S.L.
o en laboratorios externos acreditados, según los Planes de Calidad establecidos

Garantía del vendedor: 3 meses