Carrau - Reserva Pinot Noir

Descripción

Presentación: 750 ml.

Bodegas Carrau

NOTAS DE CATA:
Color brillante y rojo rubi, de cuerpo medio.
Aroma a frutos rojos, especias y te negro. El roble muy sutil respeta y le da complejidad a los aromas varietales.
En la boca, acidez y taninos muy vivos que le dan fineza y potencial de guarda.
Un vino cuyo tiempo en botella ira ofreciendo mayor complejidad.
Ideal para acompañar todo tipo de pates, embutidos suaves y pastas.
También para una sobremesa con quesos suaves.
Beber a 18oC.

VINIFICACIÓN:
12 dias de fermentación a 22-25 grados centrigrados en tanques abiertos con una maceración de 10 dias .
Fin de fermentación en la barricas con fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble 50% americana y 50% francés por 6 meses.