Características principales

Título del cursoGastronomía: Pastelería, Panadería Y Cocina Interna
Formato del cursoDigital

Otras características

  • Autor: Gastronomía: Pastelería, Panadería Y Cocina Interna

  • Idioma: Español

  • Año de publicación: 2020

Descripción

Curso - Gastronomía: Pastelería, Panadería Y Cocina Interna! (oficial) Hotmart - Entregamos en el momento de la compra, sin demoras.
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GASTRONOMÍA ONLINE: INCLUYE 7 CURSOS COMPLETOS
Si estás buscando una formación completa en todas las áreas gastronómicas, estás a poco tiempo de lograrlo.

Diseñamos un programa 100% online, donde aprenderás desde cocina básica e internacional, panadería artesanal, repostería, banquetería, coctelería, cafetería y sushi. Son más de 240 lecciones, videos y recetas para descargar. En total son 7 cursos ya disponibles en este completo programa en línea. Esta es la manera en la que buscaremos democratizar la formación gastronómica y estamos seguros que será de una gran ayuda si quieres capacitarte desde casa.

Somos cursosdecocina y te ofrecemos aquí nuestra experiencia de 5 años formando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como pastelero, panadero o cocinero desde la seguridad de tu casa y con el uso de nuevas tecnologías. No dejes tus sueños para después. Si has pensado siempre en estudiar gastronomía, sea por hobby, por mejorar tu alimentación o porque quieres emprender, este curso te va dar una base sólida para que comiences hoy mismo este camino.Teoría necesaria antes de comenzar:
- Higiene y manipulación de los alimentos
- Principios básicos de la cocina
- Principios básicos de la panadería
- Principios básicos de la repostería
- Cálculo y costos fijos
- Levadura seca v / s levadura fresca
- Qué hacer si no tienes masa madre
- Cómo hacer tu propia masa madre
DETALLES DEL CURSO COMPLETO


Básicos de la cocina:
- Cómo afilar tu cuchillo
- Cómo cortar de cebolla
- Cómo cortar y pelar un ajo
- Cómo cortar una zanahoria en rondelle y medio rondelle
- Cómo cortar vegetales en bastones y parmentier-
- Bonus: Cómo cortar un salmón

Todas las lecciones de cocina básica e internacional incluyen una entrada, un plato principal y un postre para preparar en casa.

Cocina básica I: Quinoa y Couscous.
- Cómo preparar quinua con vegetales asados
- Cómo preparar cous cous con vegetales en frío
- Cómo preparar bolitas de carne en salsa de tomate casera
- Cómo preparar una tarta tatín de plátano para el postre

Cocina básica II: Legumbres y Cereales.
- Cómo preparar una ensalada mixta con aderezo básico
- Cómo preparar un guiso de mote y champiñones
- Cómo preparar unas clásicas lentejas con arroz
- Cómo preparar porotos negros con pimentones
- Cómo preparar un satay de pollo con cúrcuma y jengibre
- Cómo preparar un arroz con leche de coco para el postre

Cocina básica III: Cocina Vegetariana.
- Cómo preparar un potage de zapallo
- Cómo hacer crujientes papas asadas
- Cómo hacer una lasaña de vegetales y salsa blanca
- Cómo hacer panqueques de avena para el postre

Cocina internacional: Española
- Cómo preparar un pisto manchego
- Cómo preparar una tortilla de patatas
- Cómo preparar una paella mixta
- Cómo preparar crema catalana para el postre

Cocina internacional: Peruana
Cómo preparar una causa limeña
- Cómo preparar un ají de gallina
- Cómo preparar suspiro de limeña para el postre

Cocina internacional: Francesa
- Cómo preparar una crema de coliflor
- Cómo preparar un ratatouille
- Cómo preparar un beef bourguignon
- Cómo preparar volcán de chocolate para el postre

Cocina internacional: Árabe
- Cómo preparar un arroz árabe
- Cómo preparar un babaganoush
- Cómo preparar un cremoso hummus
- Cómo preparar una salsa de yogurt
- Cómo preparar un shish kabab
- Cómo preparar ceregli para el postre

Cocina internacional: Mexicana
- Cómo preparar arroz mexicano
- Cómo preparar quesadillas de champiñones
- Cómo preparar mole poblano
- Cómo preparar pico de gallo
- Cómo preparar tinga de cerdo
- Cómo preparar churros mexicanos para el postre

Cocina internacional: Chilena
- Cómo preparar un pebre
- Cómo preparar sopaipillas
- Cómo preparar porotos granados
- Cómo preparar carne mechada
- Cómo preparar empanadas de pino
- Cómo preparar leche asada para el postre

Cocina internacional: Italiana
- Cómo preparar un pesto
- Cómo preparar una salsa arrabbiata
- Cómo preparar pasta fresca clásica
- Cómo preparar capeletti rellenos
- Cómo preparar pannacotta para el postre

Cocina internacional: Japonesa
- Cómo preparar una deliciosa sopa ramen
- Cómo preparar gohan de pollo
- Cómo preparar dorayaki para el postre

Cocina internacional: India
- Cómo preparar garam masala
- Cómo preparar salsa raita
- Cómo preparar potaje de zapallo al curry
- Cómo preparar curry verde de pollo
- Cómo preparar gajar barfi para el

postre Panes salados:
- Cómo preparar pan de molde blanco
- Cómo preparar pan de molde integral
- Cómo preparar el pan de hallullas
- Cómo preparar el dobladitas clásicas
- Cómo preparar el pan marraqueta
- Cómo preparar el bocado de dama
- Cómo hacer una clásica baguette
- Cómo hacer una crujiente ciabatta
- Cómo preparar la clásica focaccia
- Cómo preparar la masa de pizza
- Cómo hacer un pan frica o de hamburguesa
- Cómo preparar el pan lengua o de hotdog
- Cómo preparar el pan brioche en formato molde
- Cómo preparar el pan pita o pan árabe
- Cómo preparar el pan de betarraga
- Cómo preparar el clásico bagel
- Cómo preparar el pan bao

Panes dulces y masa hojaldre:
- Cómo hacer una masa de hojaldre
- Cómo hacer un delicado croissant
- Cómo preparar el rollitos de canela
- Cómo preparar el glaseado real
- Cómo preparar berlines horneados
- Cómo preparar trenzas con manjar
- Cómo preparar el pan dulce de amapola

Bizcochos y tortas:
- Cómo preparar un clásico bizcocho para tortas
- Cómo preparar un clásico bizcocho de chocolate
- Cómo preparar una clásica torta tres leches
- Cómo preparar una clásica torta de coco
- Cómo preparar una clásica torta mokka
- Cómo preparar un brazo de reina súper fácil
- Cómo preparar una simple y deliciosa torta de amapola
- Cómo preparar una torta marquesa de chocolate
- Cómo preparar una clásica torta selva negra

Cheesecake, tartas y kuchen:
- Cómo preparar un cheesecake de maracuyá en frío
- Cómo preparar un cheesecake de arándanos horneado
- Cómo preparar una tarta de frutos rojos
- Cómo preparar un kuchen de manzana
- Cómo preparar un quiche caprese

Los clásicos de la repostería:
- Cómo preparar la masa choux o escaldada:
- Aplicación de masa choux en profiteroles clásicos rellenos
- Aplicación de masa choux en torta saint honoré
- Cómo preparar un muffins clásico con frutos rojos
- Cómo preparar un perfecto tiramisú
- Cómo preparar un clásico brownie
- Cómo preparar un carrot cake

Hojaldre, galletas y hojarasca:
- Masa de hojas aplicada a bocado minilunch
- Masa de hojas aplicada a palmeritas
- Masa de hojas aplicada a torta de hojaldre
- Cómo preparar galletas de champaña
- Cómo preparar delicias de frambuesa
- Cómo preparar alfajores rellenos con manjar
- Cómo preparar galletas de avena con chips de chocolate
- Cómo preparar clásicos chilenitos
- Cómo preparar príncipes rellenos
- Cómo preparar una torta de hojarasca

Decoraciones, merengues y rellenos:
- Uso y manejo de boquillas con técnicas de mangueado
- Cómo preparar una deliciosa crema pastelera
- Cómo hacer un ganache de chocolate
- Cómo hacer un merengue italiano
- Cómo hacer un merengue suizo
- Cómo hacer el frosting de queso
- Cómo hacer un buttercream
- Cómo hacer merenguitos

BONUS EXTRA: 4 Tortas modernas (bizcocho, armado, decorado):
- Cómo hacer un bizcocho de carrot cake
- Cómo armar la torta de carrot cake
- Cómo hacer un bizcocho de vainilla
- Cómo armar la torta de vainilla
- Cómo hacer un bizcocho para red velvet
- Cómo armar la torta red velvet

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Hola tienen alguna página o número de comunicación?Denunciar
gracias por la atencionDenunciar
Hola, buenas noches. Esperamos su compra!! :)
03/10/2020Denunciar
¿Esta completo? quiero comprarlo para mi hijoDenunciar
Hola, buenas noches. Así es, el curso esta totalmente completo y con actualizaciones recientes. Cualquier otra consulta no dudes en preguntar. Esperamos su compra!
03/10/2020Denunciar
Hola ahora realizo la compra del producto! graciasDenunciar
Hola, buenas noches. Esperamos su compra!! :)
03/10/2020Denunciar
Hola lo tenes en español?Denunciar
Hola!, claro que si. El producto se encuentra en español y completo :)
02/10/2020Denunciar
Hola como estas, el producto es digital? es para ver si hoy puedo realizar la compraDenunciar
Hola, buenas días. Así es, es digital y con actualizaciones recientes. Cualquier otra consulta no dudes en preguntar. Esperamos su compra!
01/10/2020Denunciar
Hola esta completo y para entregar?Denunciar
Hola buen dia! Claro que si, estamos disponibles para entregar y el Curso es Completo Oficial Esperamos que te ayude y que tengas una linda compra! ;)
01/10/2020Denunciar
Hola, lo tenes para hoy?Denunciar
Hola, buenos días. Así es, lo tenemos disponibles para hacer entregas hoy. Cualquier otra Consulta no dudes en Preguntar. Esperamos su Compra!
29/09/2020Denunciar
Hola, el curso esta completo? y en español? GraciasDenunciar
Hola, buen día. El curso esta completo y esta en su Versión Español Original! :) Esperamos que te ayude! Que tengas una Linda Compra! :) Un saludo...
18/09/2020Denunciar
El curso es Profesional? osea trae certificado?Denunciar
Hola, buenas tardes. Así es, totalmente profesional que te ofrece un aprendizaje llevado por cursosdecocina que te ofrece aquí su experiencia de 5 años formando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Ademas al completar te llevas un certificado con el diploma. Cualquier otra consulta no dudes en preguntar. Esperamos su compra!
16/09/2020Denunciar
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Curso - Gastronomía: Pastelería, Panadería Y Cocina Interna!

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