Vino Familia Deicas Extreme Vineyard Suelo Invertido Tannat

Descripción

CACHI S.A.

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H I STOR I A
En la zona de Progreso, el suelo tiene una composición con tierra fértil en la superficie, y un subsuelo
arcilloso calcáreo con aumento de la concentración de carbonato de calcio en las zonas más profundas. En
2004 nos preguntamos qué pasaría si tuviéramos la parte calcárea en la superficie y la tierra fértil en la
profundidad. Y ensayamosestalocura de hacer un pozo de 2 metroseir completando con suelo de manera
de invertirlo completamente.
Los primeros años la fruta no tenía gran destaque hasta que en 2016 encontramos algo muy especial.
Hicimos una microvinificación y el vino nos sorprendió. A partir de entonces se convirtió en un Extreme
Vineyard.