Saber Comer: Herramientas Para Alimentarnos Mejor - Miguel K

Descripción

SABER COMER nos invita a tomar consciencia sobre nuestra forma de alimentarnos con un tono agradable y sin dogmatismos: nos enseña en lugar de convencernos, nos ilustra y nos despierta. Nos ayuda a dar el primer paso para transitar el camino hacia un bienestar duradero. MIGUEL KAZAREZ nació en Montevideo, Uruguay, en 1988. Es licenciado en Nutrición y cuenta con un máster en Nutrición Deportiva. Es n utricionista del plantel principal y las divisiones formativas de Defensor Sporting, también es docente en IUACJ y en la Universidad Católica del Uruguay. Este no es un libro más sobre alimentación. No vas a encontrar dietas mágicas ni un método maravilloso para adelgazar. De hecho, se propone sacar el foco de la pérdida de peso como única preocupación asociada a nuestros hábitos alimenticios. Como lectores, recorreremos con asombro las estrategias de una industria alimenticia que se esfuerza por vendernos productos que no son lo que dicen ser, a través de campañas de marketing demenciales. Durante el trayecto derribaremos mitos muy instalados sobre la alimentación, esos que todos damos por verdaderos. La buena noticia es que después de interpelarnos, los autores nos brindan herramientas para apropiarnos de nuestras decisiones en torno a la alimentación, para convertirnos en consumidores informados que no se dejan engañar por el envoltorio.

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