Seguridad E Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería....
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Características principales
Título del libro | SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0209 - SUMILLERÍA |
|---|---|
Autor | CARMEN MARÍA SOLÍS LARA |
Idioma | Español |
Editorial del libro | IC Editorial |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2021 |
Otras características
Cantidad de páginas | 254 |
|---|---|
Peso | 382 g |
Género del libro | INDUSTRIAS DE SERVICIOS |
Tipo de narración | Economía |
ISBN | 9788411032735 |
Código IBIC | KNS |
IBIC | INDUSTRIAS DE SERVICIOS |
Descripción
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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERIA. HOTR0209 - SUMILLERIA
- ISBN: 9788411032735
- Editorial: IC EDITORIAL
- Autor: CARMEN MARIA SOLIS LARA
- Tamaño: 230x155x13mm
- Peso: 382gr
- Páginas: 254
- País de publicación: SPAIN
- Lenguaje: SPANISH
DESCRIPCIÓN
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
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