Familia Deicas Cru D´exception, Saint Emilion 2016

Descripción

Presentación: 750 ml.

Bodega Familia Deicas

En la búsqueda por encontrar las mejores tierras para producir vinos extraordinarios, Familia Deicas se asocia con la familia propietaria del Chateau Franc La Rose para elegir las parcelas de viña y elaborar este vino, proveniente de las tierras de Saint Emilion. En el año 2008 Santiago Deicas realiza su primer vendimia en este Chateau, con la idea de producir un vino Familia Deicas en este terroir único. En el año 2011, bajo la dirección enológica de Santiago y Fernando Deicas se cumple este objetivo y nace Familia Deicas Saint Emilion Grand Cru.

Variedades: Merlot 75%, Cabernet Franc 25%.
Kilogramos por hectárea: 5,000.
Región: Saint Emilion – Francia.
Suelo: calcáreo arcilloso.
Edad promedio de los viñedos: 45 años

NOTAS DEL ENÓLOGO:
Color: tinto soberbio, color rojo rubí, dotado de una trama de taninos pomposos.
Boca: produce un paso terso y suave en boca, encanto y atractivo característico
de las variedades que lo componen. Este tinto arquetipo de esta prestigiosa
“Appellation” tiene un final inmenso y persistente, es un tinto de larga guarda y
potencial de envejecimiento que demandará una década o dos de espera para
poder disfrutar a pleno todo su sabor.
Nariz: en nariz su amplitud aromática es resultado de una fértil cosecha de aromas
primarios extraídos de la fruta y una habilidosa conducción de los procesos y
posterior crianza que perfeccionan e incrementan su bouquet final expresando
una conjugación de fruta, especies y madera.
Armonice este vino con buenas carnes rojas jugosas, de largas y complejas cocciones
como braseado, confitados.

Servicio: 18ºC.
Se recomienda decantar.