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Descripción

Libro: El dilema del omnívoro: En busca de la comida perfecta The Omnivores Dilemma: A Natural History of Four Meals (Spanish Edition)

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DESCRIPCIÓN:

descripción del producto
En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.
¿Qué cenaremos hoy?
Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie.

El hecho de que seamos omnivoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimentario. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente.

Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.


DESCRIPCIÓN EN INGLÉS


Una de las reseñas de libros del New York Times Diez mejores libros del año


Ganador del premio James Beard, autor de How to Change Your Mind y el primer bestseller del New York Times en defensa de los alimentos y las reglas alimentarias.

¿Qué deberíamos tener para la cena? Hace diez años, Michael Pollan nos enfrentó con esta pregunta aparentemente simple y, con
El dilema del omnívoro, su exploración brillante y reveladora de nuestras elecciones de alimentos, demostró que la forma en que respondemos hoy puede determinar no solo nuestra salud sino también nuestra supervivencia como especie. En los años transcurridos desde entonces, el revolucionario examen de Pollan ha cambiado la forma en que los estadounidenses piensan sobre la comida. Al llamar la atención sobre las dimensiones poco conocidas pero de vital importancia de la alimentación y la agricultura en Estados Unidos, Pollan lanzó una conversación nacional sobre lo que comemos y las profundas consecuencias que incluso las elecciones alimentarias cotidianas más simples tienen tanto en nosotros como en el mundo natural. Diez años después,
El dilema del omnívoro continúa transformando la forma en que los estadounidenses piensan sobre la política, los y los placeres de comer.
Sobre el Autor
Michael Pollan es escritor, periodista y activista americano. Ocupa la cátedra de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley, donde un programa centrado en el periodismo científico y medioambiental. Ha escritoun total de siete libros, entre ellos
El detective en el supermercado,
cocinar,
Saber comer y
El dilema del omnivoro, todos ellos grandes éxitos de ventas y publicados en Debate.

CARACTERÍSTICAS:

Color: Blanco.

Marca: Debate
Dimensiones: 0.23 x 0.15 x 0.04mts.
Peso del Producto: 0.76 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.76 Kilogramos.
Modelo: 8499928846
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