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Fermentados. Garage Gourmet - Pizard, Pastorino Y Otros
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Fermentados Garage Gourmet |
|---|---|
Subtítulo del libro | Encurtidos, alcoholes, vinagres, quesos, carnes curadas y más |
Autor | Pizard Pastorino Y Otros |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Gr. Ilustrados |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Marca | GR. ILUSTRADOS |
Otras características
Cantidad de páginas | 320 |
|---|---|
Tipo de narración | Escrito |
ISBN | 9789915667225 |
Descripción
Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud. Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta, con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal.
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