Fuego Verde / Francis Mallmann (envíos)

Descripción

Francis Mallmann emprende un viaje de redescubrimiento.
El célebre chef patagónico, famoso por su dominio del fuego y la carne, el hombre que enamoró al mundo de la
cocina con la imagen icónica de una vaca entera a las llamas, regresa al lugar en el que comenzó su carrera: la huerta
y todos los tesoros que esta esconde. Esta es su nueva verdad: la acción transformadora de las llamas, las brasas y el
humo sobre una zanahoria o un durazno es alquimia pura.
Y además de descubrir que una papa a la chapa, humeante y de corteza crujiente, es igual de sublime que el
churrasco al que solía acompañar, Mallmann también se inspira en otra verdad: todos debemos reducir el consumo
de animales si queremos garantizar un futuro más saludable para nosotros y para el planeta. Es hora de que el fuego
se vuelva verde.

Garantía del vendedor: 7 días