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Procesos Basicos De Pasteleria Y Reposteria: Postres En Rest
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Procesos Basicos De Pasteleria Y Reposteria: Postres En Restauracion |
|---|---|
Autor | Armendariz Sanz, Jose Luis |
Idioma | Español |
Editorial del libro | HEINLE CENGAGE LEARNING |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2008 |
Otras características
Cantidad de páginas | 232 |
|---|---|
Altura | 23.83 cm |
Ancho | 17.07 cm |
Peso | 0.459 kg |
Género del libro | No ficción |
Subgéneros del libro | Cocina Y Gourmet |
Tipo de narración | Manual |
Accesorios incluidos | No aplica |
Edad mínima recomendada | 18 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 8497326806 |
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