El Complejo Lácteo En Una Dácada De Transformaciones Estruct
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Características principales
Título del libro | El Complejo Lácteo En Una Dácada De Transformaciones Estructurales (1991-2001) |
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Autor | J. Y Lattuada M. Renold |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Editorial Biblos |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Marca | Editorial Biblos |
Otras características
Cantidad de páginas | 166 |
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Altura | 22.11 cm |
Ancho | 15.1 cm |
Peso | 0.264 kg |
Género del libro | No ficción |
Subgéneros del libro | Ensayo |
Tipo de narración | Escrito |
Accesorios incluidos | No aplica |
Edad mínima recomendada | 18 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9789507864353 |
Descripción
En este libro se exponen los resultados de una investigacion que analiza el proceso de profundas transformaciones operadas en el sistema agroalimentario lacteo argentino durante el periodo que se extiende entra 1990 y los primeros anos de la presente decada. Los autores exploran desde los cambios ocurridos en los distintos eslabones de la cadena lactea (produccion primaria, industria, comercializacion y consumo) hasta las transformaciones dinamicas en los planos institucionales del comercio internacional y de los espacios de concertacion politica entre los diferentes representantes intersectoriales. En el marco de una tendencia a la reprimarizacion de la economia que caracterizo al periodo de estudio, el trabajo demuestra que el sector lacteo se caracteriza por un dinamismo diferente y superior al de otras ramas agroindustriales.
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