Vino Viña Salort Tannat X6
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Características del producto
Características principales
Bodega | Traversa |
|---|---|
Marca | Traversa |
Línea | Tannat |
Tipo de vino | Tannat |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Pack |
Unidades por pack | 6 |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Descripción
Las uvas provienen de parcelas seleccionadas, son cosechadas de forma manual en su punto óptimo de madurez. Son trasladadas a bodegas, donde se realiza una segunda selección manual en cinta de selección.
Se realiza una maceración pre fermentativa a temperatura controlada de 4 °C durante tres días, para luego realizar la siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25- 28° C. Fermentación maloláctica en tanque. El vino es criado en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses.
Maceración corta de 2 días a 4° de temperatura para lograr romper las películas y obtener mayor contenido de polifenoles, para luego pasar a fermentar 10 días con los orujos a temperatura controlada entre 25- 28°
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