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Castañeda: Quesos De América Del Sur
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Características principales
Título del libro | Quesos de América del Sur: Producción, tecnología. consumo y degustación de las variedades regionales |
|---|---|
Subtítulo del libro | Quesos de América del Sur: Producción, tecnología. consumo y degustación de las variedades regionales |
Autor | CASTAÑEDA, Roberto / BORBONET, Sergio / IBARRA, Aldo / IPAR, José Luis / MÁSQUEZ, Angélica María / BRITO CONTRERAS, Carmen / PURTSCHERT, Norberto / ALFONSO, Ruby |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Albatros |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2012 |
Otras características
Cantidad de páginas | 128 |
|---|---|
Altura | 24 cm |
Ancho | 17 cm |
Peso | 450 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Lácteos |
Subgéneros del libro | Quesos |
Tipo de narración | Manual |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
ISBN | 9789502413129 |
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