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Propiedades Físicas De Alimentos Y De Sistemas De Procesado
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Propiedades Físicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado |
|---|---|
Subtítulo del libro | Propiedades Físicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado |
Autor | LEWIS, M. J. |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Acribia |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2003 |
Otras características
Cantidad de páginas | 514 |
|---|---|
Altura | 24 cm |
Ancho | 17 cm |
Peso | 1000 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Veterinaria |
Subgéneros del libro | Bromatología |
Tipo de narración | Manual |
Edad mínima recomendada | 1 años |
Edad máxima recomendada | 111 años |
ISBN | 9788420007441 |
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