Libro: Ramen Obsession: The Ultimate Bible For Mastering Jap

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Libro: Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Jap

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Aprende el arte de hacer ramen desde la comodidad de tu cocina
Nada se compara con el simple placer de sorber un plato bien caliente de delicioso ramen. Este libro de cocina le brinda las tradiciones, las herramientas y los consejos que necesita para comenzar a hacer ramen sabroso y abundante en casa.
Lo que distingue a este libro de cocina de ramen: la historia del tazón: descubra el ramen, las variaciones regionales, las interpretaciones modernas y más. Aprenda los 6 pasos: construya un tazón sin aprendiendo cómo hacer cada componente crítico: caldo, tara (salsa para sazonar), aceites y grasas aromáticos, fideos, aderezos y un tazón perfectamente combinado. 130 recetas para saborear: aprenderá a crear una variedad de recetas de ramen que van desde fáciles hasta desafiantes, como Spicy Miso Tonkotsu Ramen con Ginger Pork y Shoyu Ramen con Littleneck Clams, Scallions y Butter.
Domina la creación de sabrosos tazones de ramen desde cero con este completo libro de cocina japonés.

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El ramen es uno de los platos más deliciosos y reconfortantes del mundo, pero cómo hacer el tazón perfecto es a menudo un misterio: Ramen Obsession lo logra. Siendo editores, autores y desarrolladores de recetas reconocidos, Naomi Imatome-Yun y Robin Donovan desmitifican el proceso de elaboración de este plato personal y regional con amor y análisis al mismo tiempo. Ya sea que esté buscando preparaciones tradicionales o algo más innovador, Naomi y Robin le enseñarán cómo crear el bol de ramen perfecto.?Akiko Katayama, presentadora y productora de JAPAN EATS!
Ramen Obsession es para cualquiera que aprecie la belleza simple y el poder reconfortante de un glorioso plato de ramen. Naomi Imatome-Yun y Robin Donovan analizan el proceso de preparación de un rico caldo de su contraparte de fideos con todos los ingredientes deliciosos. Los entusiastas del ramen estarán encantados con las recetas regionales que cualquier cocinero casero puede dominar con facilidad mientras aprende sobre su historia y todo amante del ramen que alguna vez se haya desmayado de emoción con un plato de ramen debería recibir este libro de cocina como un regalo para sí mismo (¡y para los demás!). y experimente la alegría de preparar este adorado plato en casa.?Alice Currah, presentadora de PBS Kitchen Explorers
Cada receta cuenta una historia y ninguna más que el plato de fideos favorito de todos, el ramen. Ramen Obsession no solo te brinda las herramientas para hacer ramen fabuloso en casa, este completo libro de cocina también habla sobre la historia del ramen y su impacto en la cultura y la sociedad japonesas. De Hokkaido a Tokio, cada región tiene su propiaestilo distintivo. ¡También puedes aprender las variaciones y cómo hacerlas! Simplemente los pasos detallados y estará listo para hacer fideos ramen con su caldo y aderezos favoritos en casa. ?Pat Tanumihardja, autora de The Asian Grandmothers Cookbook y Farm to Table Asian Secrets

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