Horno Rotativo Industrial A Gas - Prática Rg6080
Información sobre el vendedor
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Descripción
¡Cargas más grandes, más productividad!
Produce grandes lotes de panes, bocadillos y artículos de confitería en poco tiempo, ideal para panaderías más grandes e industrias de panadería.
Calidad en el resultad:
Proporciona un tostado uniforme y de calidad de los productos, gracias a la distribución del calor de las turbinas y al movimiento giratorio que ejercen sobre el carro.
Más practicidad y estandarización:
Permite programar hasta 500 recetas, con hasta 6 pasos cada una.
Fácil de operar: tiene un panel simple e intuitivo.
Cuenta con controles precisos de inyección de vapor y humedad.
Control de velocidad de las 3 turbinas: 3 niveles de velocidad, que garantizan la mejor distribución del calor.
Caracteristicas de producto:
Capacidad:
• Productos altos: 15 bandejas para hornear de 60x80cm.
• Productos bajos: 25 bandejas de horno de 60x80cm.
Rendimiento: Hasta 540 panes franceses crudos de 65 g por ciclo.
Voltaje: 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 2340 mm x 1240 mm x 2176 mm.
Operación
• Control de temperatura de 30°C a 250°C.
• Programación de tiempo.
• Control de extracción de humedad de la cámara.
Estructura
• Construido 100% acero inoxidable.
• Puerta con doble vidrio templado y abatible.
• Cabezal de acabado superior para captación pasiva de la salida de vapor al abrir la puerta.
• El funcionamiento con carro giratorio mediante gancho superior, facilita la limpieza del piso del equipo.
• Sistema de iluminación de la cámara.
• Aislamiento térmico de alto rendimiento.
• Pies ajustables.
• Convección de aire forzado a través de 3 turbinas de alto rendimiento con sistema de inversión.
• Quemadores atmosféricos de calefacción e intercambiadores de calor.
• Uso eficiente de la energía.
##### CONSULTE STOCK ####
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