At Home In The Whole Food Kitchen&..

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At Home in the Whole Food Kitchen

Descripción del producto Ganador del premio James Beard (vegetariano)Ganador del premio IACP (alimentación saludable) Un sofisticado libro de cocina vegetariana con todas las herramientas que necesita para estar en casa en su cocina, cocinando de la manera más nutritiva y deliciosa, desde los cimientos del calcetín una despensa y entender sus ingredientes, hasta preparar elaborados festines de temporada. Imagina que estás en una cocina ventosa. Hay grandes tazones en el mostrador llenos de productos coloridos y exuberantes y un puesto de pasteles lleno de bonitos panecillos integrales. En los estantes viven filas de frascos de vidrio que contienen granos, semillas, frijoles, nueces y especias. Abres la nevera y dentro encuentras una botella de leche fresca de almendras, alubias cocidas, cereales en remojo, aliños, fermentos y productos de temporada. Esta es la cocina de Amy Chaplin. Es un lugar celestial, y este libro también lo convertirá en su cocina. Con su amor por la comida integral y su conocimiento como chef, Chaplin ha escrito un libro que lo inspirará a comer bien en cada comida. La primera parte sienta las bases para abastecer la despensa. Esta no es solo una lista de alimentos y equipos, es información de trabajo real, cómo y por qué usar los ingredientes, y un arsenal de recetas simples para la alimentación diaria. También se incluyen consejos sobre cómo vivir un estilo de vida de alimentos integrales: planificar menús semanales, por qué lo orgánico es importante, compostaje, plásticos versus vidrio, beber té, hacer una limpieza de alimentos integrales y mucho más. La segunda parte es una colección de recetas (la mayoría de los cuales son naturalmente libres de gluten) celebrando la cocina vegetariana en su forma completa y sofisticada. ¿Pudín de desayuno de arroz negro con coco y plátano? Sí, por favor. ¿Tartaletas de remolacha con costra de semillas de amapola y relleno de hinojo de alubias blancas? Tomaré dos. ¿Cury de berenjena fragante con arroz basmati de cardamomo, chutney de albaricoque y raita de pepino y lima? Invitar compañía. ¿Tarta de frambuesas asadas con corteza de almendras tostadas? Siempre hay hueco para este tipo de postres. Si eres un omnívoro, lo harás en este libro por su uso lúdico de los productos y el conocimiento para equilibrar los grupos de alimentos. Si eres vegetariano, este libro se convertirá en tu mejor siempre disponible para ti cuando estés solo y listo para echarte una mano cuando compartas comida con familiares y Si eres vegano, puedes cocinar casi todas las recetas de este libro y alimentar bien a tu cuerpo en el sentido más verdadero. Esto es comida integral para todos. Review At Home in the Whole Food Kitchen es un libro inspirador lleno de recetas que son tanto para nuestra salud como para nuestro placer. Quien dice¿La comida saludable no puede ser hermosa también? ¡La comida se ve hermosa! Espero poder usar este libro en mi propia cocina.—Deborah Madison, autora de Vegetable Literacy and The New Vegetarian Cooking for Everyone   At Home in The Whole Food Kitchen presenta algunas de las mejores recetas a base de plantas disponibles y presenta una riqueza de información sobre alimentación, salud e ingredientes. Este trabajo creativo, directamente del espíritu de Amy Chaplin, nos alienta a descubrir el valor curativo de preparar alimentos auténticos.—Paul Pitchford, autor de Healing with Whole Foods At Home in Whole Food Kitchen es una guía para la salud y la Placer. Por experiencia personal, sé que la cocina y las recetas de Amy son excepcionales: a toda mi familia le encantan las comidas que preparo con ellas. Desde pudín de chía hasta lasaña de calabaza moscada, Amy crea alimentos que son buenos para ti y que sueñas con tener una y otra vez”.—Natalie Portman“El hermoso libro de cocina de Amy Chaplin, At Home in the Whole Food Kitchen, debería ser un elemento básico en cada despensa —vegetariana o no”.—Revista Espiritualidad y Salud Acerca de la autora AMY CHAPLIN ha trabajado como chef vegetariana durante más de veinte años. Ella es la ex chef ejecutiva del renombrado restaurante vegano Angelica Kitchen de Nueva York, desarrolladora de recetas, maestra y chef privada cuyos clientes incluyen a Natalie Portman y Liv Tyler. La deliciosa cocina vegana y vegetariana de Amy ha aparecido en numerosas publicaciones, incluida Martha St.

• Libros Roost


Color: multicolor.

Marca: Roost Books
Dimensiones: 0.26 x 0.21 x 0.02mts.
Peso del Producto: 3.22 Kilogramos.
Peso de Envio: 3.22 Kilogramos.
Modelo: 1611800854

Ref: 1611800854
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