Vino Familia Deicas Ocean Blend Rose 750ml

Descripción

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Durante el verano, Punta del Este reviste una atmósfera especial y mágica. Allá, la orilla del
océano Atlántico es el lugar perfecto para disfrutar momentos agradables entre amigos a la
puesta del sol. Nacido en este lugar mismo, de los viñedos costeros de Cerro Eguzquiza en
La Barra, y Las Musas en José Ignacio, Ocean Blend Rosé es el vino más adecuado para
llas noches del verano uruguayo. Un vino fresco, liviano y elegante, para compartir.
En la Estancia Aguaverde, a 6 kilómetros en línea directa de la orilla, en La Barra, la Familia
Deicas cultiva distintas cepas (Pinot Noir, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon) con el
objetivo de elaborar un gran vino rosado de estilo Provence, fresco, elegante y marítimo.
Desde el 2020 se agrega Tannat proveniente del viñedo Las Musas en José Ignacio,
también manejado por Familia Deicas. Para este estilo de vino, la clave es la huella que
tiene el océano Atlántico en la maduración de la uva. Su cercanía, baja la temperatura al
viñedo y reduce la amplitud térmica, ofreciendo a la vid las condiciones serenas para
E L D E S AF ÍO DE PR E S E RVAR L A D E L IC A D E Z A D E S DE L A U VA
H A STA E L VI NO
Cuando reciben la uva, los enólogos de Familia Deicas se enfrentan al desafío siguiente:
realizar la extracción de color y aromas más dulce posible para obtener un vino pálido,
elegante, liviano. Por eso, se realiza un prensado de poca presión, lo que da un mosto de
tono rosado pálido del cual se separa un bajo porcentaje de la mejor calidad. Protegido del
oxígeno, que podría desviar el bouquet y el tono, el mosto se clarifica para ser brillante
antes de fermentar. Durante la fermentación, la temperatura se establece en torno de 16°C
lo que permite preservar los aromas mas sutiles de la uva. Después de algunos meses de
U N E N C U E N TR O C ON E L O CÉ A NO A L A D E GU STACIÓN
Ocean Blend Rosé es el resultado de una maduración oceánica y todos los aspectos del
vino lo resaltan. El color es un rosado pálido brillante, con algunos reflejos gris nacarados
evocando los mariscos.
A la nariz, las notas salinas y de matorral se mezclan a las de la fruta como la pera jugosa,
jazmín).
Al paladar, el vino se destaca por su vivacidad, firma de un equilibrio excelente de fruta y
acidez. El final tiene una gran elegancia por su mineralidad y salinidad.
Ocean Blend Rosé es un vino para disfrutar muy fresco, a una temperatura de 6 a 8°C.