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REALIZACION DE ELABORACIONES BASICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACION CULINARIA. HOTR0108 - OPERACIONES BASICAS DE COCINA
- ISBN: 9788411840194
- Editorial: IC EDITORIAL
- Autor: ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE
- Tamaño: 230x155x17mm
- Peso: 485gr
- Páginas: 326
- País de publicación: SPAIN
- Lenguaje: SPANISH
DESCRIPCIÓN
- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
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