Café De Especialidad Ranch Tostado Fresco 1 Kg Finca Brasil

Descripción

Café de especialidad RANCH Going Nuts

Este café de especialidad es importado verde desde la Finca familiar Santa Rita en Brasil, donde sus productores lo cosechan con mucha pasión desde 1896. Cada variedad contiene granos de origen único y trazable valorando el trabajo del caficultor y todos los procesos posteriores. Ese grano verde llega directamente a nuestra fábrica donde se tuesta todas las semanas bajo los más altos estándares de calidad. De esta forma aseguramos que los granos lleguen frescos a tu hogar y lo puedas disfrutar en tu método favorito.

Going Nuts es la primera de muchas variedades que vamos a presentarles. Su nombre habla por si solo, volverse loco con un café con notas a frutos secos y chocolate. Su tostado hace que se pueda disfrutar en todos los metodos de extracción y que quede particularmente rico en Espresso, Moka, Prensa Francesa y Aeropress. ¿Por qué? Por sus notas, altura y origen, este grano es perfecto para un tostado medio, con cuerpo y un sabor intenso que nos permite combinarlo con leche sin sacrificar sus encantos.

Esta es la variedad también recomendada para cafeterías que deseen trabajar con café RANCH ya que es un producto único pero al mismo tiempo agradable para cualquier paladar.

Hablemos un poco más de este café, tírame datos.

FICHA TÉCNICA: Going Nuts

Variedad: Catuaí Rojo

Proceso: Honey

Altitud: 950m

Finca: Santa Rita, Minas Gerais Brasil

Contenido neto: 1 Kilo

¿Qué esperar de este café?

Aroma: Almendrado, achocolatado

Sabor: notas de almendras y castañas

Cuerpo: medio

Retrogusto: Agradable y medio persistente


Desde el año 1896, la finca Santa Rita desarrolla los granos más selectos de todo Brasil. Ubicados a las orillas del Parque Nacional de Caparaó en Minas Gerais, esta familia trabaja con gran pasión por la calidad y la conciencia ambiental.
Como tostadores, estamos orgullosos de poder traer estos granos a su taza, dedicando todos nuestros sentidos y esfuerzos en la búsqueda de un perfil único que realce las propiedades intrínsecas de este maravilloso café.

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