Fran Hace Pan - Francisco Seubert
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Características principales
Título del libro | Fran Hace Pan |
|---|---|
Autor | Francisco Seubert |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Catapulta |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2023 |
Marca | Catapulta |
Otras características
Cantidad de páginas | 256 |
|---|---|
Altura | 22 cm |
Ancho | 17 cm |
Peso | 300 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Cocina,Pan,Recetas |
Subgéneros del libro | 9789878150604,J42l42,Libro,Y7T23K |
Tipo de narración | Escrito |
Tamaño del libro | Mediano |
Accesorios incluidos | No |
Edad mínima recomendada | 18 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9789878150604 |
Lugar de publicación | Uruguay |
Descripción
Después de miles de pruebas, Francisco Seubert se animó a vender su primer pan. Empezó en la cocina de su departamento y no paró hasta la apertura de su propia panadería, Atelier Fuerza, donde rinde homenaje con sus productos a los pioneros de la panadería local.
Este referente de la panaderìa y pastelerìa argentina en el mundo nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro país. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.
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