Bouza Albariño 2023

Descripción

Presentación: 750 ml.

Bodega Bouza

Cosecha 2023

Viñedos Las Violetas y Melilla.
Suelo: Limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. Producción: 40 HL/Ha.
Cosecha: manual y nocturna entre el 30 de enero y el 7 de febrero de 2023, en su óptima madurez.
Vinificación: Selección manual de las uvas. Maceración 25% durante 4 horas a 7 °C. Fermentación 90% en tanques y 10% en barricas de roble francés.

Crianza: sobre sus borras durante 4 meses. Estabilización natural, sin clarificantes.
Partidas limitadas.