Pack X12 Vino Tinto Pizzorno Profecia Cabernet Sauvignon

Descripción

• FEBO | MERCADOLÍDER PLATINUM •
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Nuestra ubicación: Centro, Montevideo.
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PACK X12 VINO PIZZORNO PROFECIA CABERNET SAUVIGNON 2020

PROEFECIA: Inspiracion de un historia familiar. Legado de un visionario con ojos al futuro que enseño a las nuevas generaciones de vitivinicultores de la familia a sembrar, trabajar y cosechar la tierra. Manteniendo viva la esencia familiar en cada gota de vino.

-Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
-Viñedos: San Francisco.
-Clima: Templado con influencia oceanica. Temperatura media anual 17C.
-Suelo: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio.
-Loma media de exposición noreste.
-Edad de los viñedos: 20 anos / 25 anos.
-Sist. de conducción: Espaldera - Lyra.
-Red. por hectarea 15.000 kg/ha.
-Recolección: Cosecha manual en cajas de 18Kg.
-Enologo Enol. Marcelo Laitano.
-Vindicación: Clásica en tanques de concreto (por separado).
-Fermentación: 8-10 dias a temperaturas de 19 a 21C

-Maceración: 12 días (pre – f.a.).
-Crianza: No aplica.
-Alcohol: 12,5 % v/v.
-Azúcar residual: 1,7 gr/L.
-Acidez Tota: 3,3 gr/L H2SO4.
-pH: 3,60.
-Guarda: 6 años.

Nota de Cata:
*Vista: Color rojo intenso con aristas rubi.
*Nariz: Vainilla, aceitunas negras, chocolate y especias.
*Boca: Amable, equilibrado, presencia de taninos maduros.
*Maridaje: Carnes asadas o estofadas.

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*Imagen meramente ilustrativa..
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