Vino Pizzorno - Pinot Noir Reserva 2018 750ml Febo

Descripción

• FEBO | MERCADOLÍDER PLATINUM •
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Nuestra ubicación: Centro, Montevideo.
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VINO PIZZORNO PINOT NOIR RESERVA 2018

100% Pinot Noir proveniente del viñedo Los Nogales. Realizamos una intensa reducción de kilos por hectárea hasta obtener aproximadamente 1kg por planta.

La selección de racimos es esencial al momento de cosechar y de ingreso a bodega para lograr este reserva el cual realiza una crianza de 6 meses en roble francés.

-Variedad: 100% Pinot Noir.
-Viñedos: Los Nogales - Canelon Chico.
-Clima: Templado con influencia ocea-nica. Temperatura media anual 17- C.
-Suelo: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio.
-Loma media de exposicion noreste.
-Edad de los viñedos: 12 anos.
-Sist. de conduccio-n: Espaldera.
-Red. por hecta-rea: 4.000 kg/ha.
-Recoleccion Cosecha manual en cajas de 18Kg.
-Enologo: Enol. Marcelo Laitano.
-Vinificacion: Clasica en tanques de concreto.
-Fermentacion : 10 dias.
-Maceracion: 12 dias (pre - f.a.).
-Crianza: 12 meses en barrica americana.
-Alcohol 13,0 % v/v.
-Azucar residual: 1,7 gr/L.
-Acidez Total: 3,4 gr/L H2SO4.
-pH: 3,65.
-Guarda: 6 anos.

Nota de Cata:
-Vista: Cereza brillante con matices de rojo, intensidad media.
-Nariz: Especiado con notas minerales.
-Boca: Taninos amables, en agradable equilibrio con acidez y alcohol.
-Maridaje: Carnes blancas, pates, quesos suaves.
-Temp. de servicio 17 -C.

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*Imagen meramente ilustrativa..
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