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Cachi
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Para crear esta mezcla, nuestros Tea Masters obtienen finos tés verdes de las provincias chinas de Jiangxi, Anhui y Zhejiang. Conocida como el "Triángulo Dorado", esta zona es famosa por la calidad de sus tés. Nuestros Tea Masters incluyen Chun Mee de alta calidad en la mezcla, tanto con puntas plateadas como con abanicos de hojas. Este té se cosecha a principios de primavera cuando tiene un sabor más delicado y dulce. Chun Mee se traduce como "ceja preciosa", un nombre inspirado en la apariencia rizada de las hojas de té secas. Con un sabor ligeramente más a nuez que muchos tés verdes, aporta un encantador carácter redondeado a esta mezcla. Infunde una bolsita de nuestro té verde puro en agua caliente y observa cómo el color se vuelve amarillo dorado antes de respirar el aroma puro y energizante.

El té verde se disfruta en China desde hace más de 5.000 años y es una parte esencial de la cultura del país. A diferencia del té negro, al té verde generalmente no se le permite oxidarse, por lo que conserva su color fresco y sus sabores herbáceos. Para esta mezcla, las hojas se "fijan" friéndolas en grandes woks, una técnica tradicional que sella los sabores y los antioxidantes naturales de la planta del té. La fritura imparte una delicada nota "tostada" que hace que este estilo de té chino sea excepcionalmente satisfactorio.

Recomendamos preparar las bolsitas de té en agua caliente entre 80 y 85 °C, para conservar las bondades naturales del té sin que se extraiga ningún amargor. Simplemente vierta agua recién hervida en su taza o olla y déjela durante dos o tres minutos antes de agregar la bolsita de té, o use una tetera con temperatura variable. Disfrute de este té sin leche, como reconfortante matutino, estimulante a media mañana o refrescante a la hora del almuerzo. El té verde tiene un efecto calmante y limpiador que revive los sentidos y refresca el paladar, por lo que es especialmente bueno después de las comidas. Cuando hace más calor, incluso puedes servir nuestro té verde helado para disfrutar de un servicio ligero y refrescante. Simplemente deja reposar la bolsita de té y luego dilúyela con agua helada, tal vez con una rodaja de limón para resaltar los sabores frescos.

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