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Elaboración Y Presentación De Helados. Hotr0509 - Reposte...
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Características principales
Título del libro | Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería |
|---|---|
Autor | José González Martínez |
Idioma | Español |
Editorial del libro | IC Editorial |
Edición del libro | 2 |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2018 |
Otras características
Cantidad de páginas | 268 |
|---|---|
Altura | 230 mm |
Ancho | 155 mm |
Peso | 402 g |
Género del libro | Industria y estudios industriales |
Tipo de narración | Economía |
ISBN | 9788491983217 |
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