Características

  • Título Manual de Cocina del Crandon
  • Autor Instituto Crandon
  • Idioma Español
  • Editorial Vergara
  • Formato Papel

Descripción

Manual Cocina Crandon Última Edición 2018

Esa publicación original, a cargo de las misioneras norteamericanas que dirigían el Instituto Crandon, recopilaba con precisión y método recetas provenientes de libros anglosajones, además de preparaciones francesas, criollas y de distintas zonas americanas. En pocos años el libro se convirtió en un clásico de la cocina en Uruguay. Y en sus 36 ediciones revisó y amplió su repertorio constantemente al punto de superar las mil recetas que proponen la técnica del "paso a paso".
Ahora el Manual del Crandon llega a sus seis décadas, con una publicación aniversario de 615 páginas que destaca 60 de sus recetas más emblemáticas, identifica las preparaciones sin gluten e incorpora el capítulo "Sin azúcar". A esto suma una serie de explicaciones técnicas básicas, sugerencias para la planificación de menús, tablas con información nutricional, cocciones, congelado de alimentos y equivalencias de pesos y volúmenes, entre otros datos prácticos.

Los 24 capítulos del nuevo Manual de Cocina

- Bebidas

- Bocados y sándwiches

- Sopas

- Quesos

- Huevos

- Cereales y pastas

- Vegetales

- Ensaladas

- Carnes

- Aves

- Pescados

- Mariscos

- Salsas

- Masas

- Postres

- Sin azúcar

- Panes rápidos

- Panes de levadura

- Tortas

- Galletitas

- Caramelos

- Envasados

- Congelados

- Microondas

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Opiniones sobre el producto

4.8
Promedio entre 8 opiniones

Excelente !!!!

El libro es excelente!!! tiene de todo y muy buena calidad !!! muy bueno!!!.
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Asistente de lujo!

Muy completo y muy útil no puede faltar en una casa!.
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Genial

Genial, este libro es todo lo que esta bien.
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Bueno

Excelente, muy buen libro, completo e ideal para amateur.
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Recomendable.

Todo perfecto, muy completo. Se recomienda.
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  • Hola!! Tienen stock? Hacen envíos al interior?

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    Hola, cómo estás? Tenemos stock y enviamos a todo el país

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  • Hola, buenas tardes! Este libro nos llega nuevamente mañana. Saludos

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  • Les llegó el de cocina de hugo soca? gracias.

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    Hola! Nos llega ahora en un ratito, sobre las 17 horas

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  • Hola, tiene stock? Mañana pasaría por allí a comprarlo. Aceptan debito? Gracias

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    Hola. Tenemos stock y aceptamos débito

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  • hola!, consulta tienen el de Hugo soca? gracias!

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    Buenas de Hugo Soca tenemos en stock "Nuestras recetas de siempre" y sino el último "Cocina" lo podríamos tener para el lunes en la tarde. Saludos

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  • Hola, como estas? Tenemos stock si

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  • ¿Puedo conseguirlo hoy mismo 24 de diciembre? ¿En qué zona?

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    Hoy estamos hasta las 15 horas en Tristán Narvaja y Uruguay

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  • Se puede pagar al momento que me lo entregan?

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    Si, con efectivo claro!

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  • Buenas tardes... hacen envíos a la zona de paso molino? en caso de que si cual seria el costo? gracias saludos

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    Buenas tardes. El envió a esa zona sale $150

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  • Buen día Ésta es la edición especial ?? Lo tiene aún?? Gracias

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    Buenas. La edición especial es la que salio en 2017 y ya no viene mas. Saludos

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  • Hola buenas noches, lo tienen ajn ? Y hacen envios a maldonado ? Muchas gracias

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    Hola, cómo estás? Lo tenemos disponible y enviamos a todo el pais.

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  • Hace poco publicaron un libro sobre Benito Nardone, lo tienen aún?

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    No lo tenemos en el momento

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  • Cual es la direccion del local, tienen el libro sobre benito nardone?

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    Hola, como estas? Estamos en Tristán Narvaja y Uruguay. Saludos

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  • Buenos dias cuentan con stock y realizan envios al interior??

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    Buenos días. Tenemos stock y enviamos a todo el país!! Saludos

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  • Como hago con el envio me da dos opciones , retirar en cordon o a domicilio pero me pone $ 99 queria q me lo enviaras por agencia a pagar al retirar

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    Mercadoenvio es por el correo uruguayo, si lo quieres por otra agencia tienes que elegir la opción de retirar en local y comunicarte con nosotros

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  • Hola si lo tenemos en stock

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  • Hola si lo tenemos en stock

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  • O sea el azul ,y pregunto nuevamente para no hacer mal entendido. Si tienen el de este año cual sería más completo,consulto ya que será para un regalo

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    El de tapa azul fue una edición limitada que ya no se edita mas. Este es igual al azul, pero con diferente tapa, no hay uno mas completo que el otro.

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  • Disculpe en las referencia dice la tapa es azul ,que sería el de los 65 años, y las fotos muestran otra tapa. Me podría decir cual es el que vende y en si cual de los dos es mejor

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    Es la de la tapa. Saludos

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  • Buenas tardes, tienen en stock? Se puede comprar por mercado pago y enviar al interior?

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    Hola, como estas? Tenemos stock. Puedes comprar por Mercado pago y se lo enviamos al interior. Saludos!

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  • Buenísimo mañana ando por ahi, muchas gracias!

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    Impecable, te esperamos!

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  • Buenas tardes, tienen stock? Me interesa, gracias

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    Buenas tardes. Tenemos stock si!

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  • Hola seminario 3 de Lacan tienen?

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    Hola. El Seminario 3 no lo tenemos en el momento

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  • Hola se puede retirar mañana de mañana? Hay stock? Gracias

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    Hola. Tenemos stock. Nuestro horario es de lunes a viernes de 9 a 19 y los domingos de 9 a 14:30

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  • Buenas tardes , tienen en stock como para retirar hoy mismo si abono con oca por mercado pago ? Gracias

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    Hola, como estas? Tenemos stock para que retires al momento si! Saludos

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  • El envío a Millán y Raffo es sin cargo? Gracias.

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    Hola buenos días, no tenemos envios sin cargo. A esa zona el envió cuesta $150

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  • Hola. Para despacho al interior podes mandar por DAC a retirar en agencia?

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    Hola, como estas? Te podemos enviar por DAC si. Tienes que elegir retirar en local, ya que si eliges Mercado Envíos es por el Correo Uruguayo. Saludos

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  • Hola. Tenemos stock si

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  • Si lo compro ahora. Lo envían a Pocitos. Tiene costo? Lo preciso para la tarde. Gs

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    El envió a esa zona sale $100 y si lo confirmas antes de las 11 te lo enviamos esta tarde

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  • Ok Y para cuándo me lo podrían conseguir? En caso de comprarles lo pueden juntar con el libro de Crandon para enviar junto? Gracias

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    Te lo puedo conseguir para mañana en la tarde. Te los enviamos los dos en el mismo paquete si

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  • Hola recién les compre el libro de Crandon Por las dudas tiene el libro "Mi hermano persigue dinosaurios"? De Giacomo Mazzariol

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    Te lo podemos conseguir. El precio es $470

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  • Hola Tienes en stock? Hacen envíos al interior? X qué agencia y qué costo tiene? Gracias

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    Hola, como estas? Tenemos stock y enviamos a todo el país. Puede ser por Mercado envios a través del correo Uruguayo o por la agencia que prefieras. Para esa opción tienes que darle elegir retirar en el local

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  • Buenas tardes, quería saber si se podría ir a retirar el libro, en vez de hacerlo por envío. Gracias

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    Hola, como estas? Puedes pasar directamente por el local no hay problema!

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  • Hola! Tenes stock? Estoy en pocitos cuanto sale el envio? Gracias! Saludos!

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    Hola, como estas? Tenemos stock. El envió a esa zona sale $100

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  • Tenes stock ? cuanto el envio a las piedras ?

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    Tenemos stock. $99 por Mercado envíos, o si prefieres por otra agencia, lo que te cobre dicha agencia

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  • Hola si lo tenemos en stock

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  • Esta enfocado en repostería o en general?

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    Es en general! Saludos

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  • Hola quisiera uno, envian al interior? Si es asi cuanto demoran en realizar el envio!

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    Hola, como estas? Enviamos a todo el país. Si lo compras hoy te lo enviamos mañana mismo. Saludos

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Manual De Cocina Del Crandon Nueva Edición 2018

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